Conoscete la pianta dello Shungiku? E' una sorta di crisantemo commestibile, usato nella cucina giapponese, e cinese. La pianta di shungiku viene usata d'inverno come ingrediente per il nabe. Il suo sapore è amarognolo, ma scottato sta molto bene. Mi sono dimenticato di tenerla in un posto non troppo caldo, così è andata in fiore. Molto bello!
Pazienza, ormai per ora non faremo nabe fino al prossimo autunno. Con questa ci farò i semi per il prossimo inverno, come è già successo con il Daikon.
Ah... il primo che passa al Moa Garden, me ne prende un po'?
Nessun commento:
Posta un commento